Segítség, sárga az ujjam!
2013/10/01 10:37
5729 megtekintés
A cikk már legalább egy éve nem frissült, az akkor még aktuális információk lehet, hogy mára elavultak.

Kézfejen lévő intenzív sárga foltok jelenléte a laboratóriumi munka, salétromsavval végzett kísérletek következménye lehet.

Mit fejez ki, ha valakinek sárga a bőre?

A kéz színéből a vérkeringésre, esetleges betegségre és a foglalkozásra lehet következtetni. A kéz jellemző a személyiségre, bőrének színe, tisztasága, ápoltsága alapján tulajdonosának állapotára következtethetünk.

  • A sárga bőr, nemcsak a kézfejen, májbetegségre, epebántalmakra hívja fel a figyelmet. Az elszíneződést a sárga epefesték (bilirubin) nagyobb felhalmozódása okozza.
  • A narancssárga színű kéz azt jelzi, hogy a tulajdonosa sütőtököt hámozott vagy evett. A sütőtök sárga színét a karotinoidok okozzák. A karotinoidok családjába tartozik az A-vitamin provitaminja, azaz előanyaga.
  • Laboratóriumi munka során, ha valakinek a kezét salétromsav szennyezi össze, akkor néhány perc múlva a bőrfelület megsárgul. Ezen még a gyors leöblítés sem segít, lemosni nem lehet. Néhány napon belül a hám újra képződik, a foltok lekopnak.

Vizsgáljuk meg részletesebben ezt az utolsó jelenséget.

sárga ujj

Xantoprotein reakció

A tömény salétromsav először a fehérjét kicsapja, majd az aminosavakban található aromás gyűrűt nitrálja. Ennek eredményeként jellemző sárga szín jelenik meg.

sarga ujj 2

Érdemes tudni, hogy a nitrogénvegyületek okozzák a dohányosok sárga körmeit is.

A xantoprotein reakciót csak az aromás aminosavakat tartalmazó fehérjék adják. Ilyenek a

fenilanin
tirozin
triptofan
fenilalanintirozintriptofán

dárga ujj3

Laboratóriumi kísérletek

Tejjel, túróval, liszttel, illetve tojásfehérjével pozitív, zselatinnal negatív kísérlet végezhető. Ezzel lehet bizonyítani, hogy a zselatin aromás aminosavakat nem tartalmaz.

Figyelem! A salétromsav erős oxidáló sav, gőzei is mérgezőek. A bőrön, nyálkahártyán és a szemen súlyos sérüléseket okozhat. A kísérletek kizárólag laboratóriumban és csak tanári felügyelettel végezhetőek!

Kis anyagmennyiséggel és gondos előkészítéssel a kísérlet veszélytelen.

További érdekes oldalak:

Siegler Gábor cikke

Csoportot ajánlunk

Kapcsolódó oldalak

Scientix A természettudományos oktatás közössége
All you need is code Minden a kódolás tanulásáról
A National Geographic A National Geographic honlapja.
Interpress Magazin Az IPM honlapja archívummal
Világtudomány.hu A magyar és nemzetközi tudományos élet hírei
Űr világ Asztronautikai hírportál