Gergely bácsi szerint - aki 85 éves - nincs olyan rózsa, aminek tövise lenne, hiszen minden rózsának csak tüskéje van. Mint ahogy a Magyar rózsák c. kötetében írja, a rózsa szeretete nem mai divat, hiszen a rózsákat már Babylon ékírásos tábláiban is a szépséggel azonosítják, majd később az egyiptomi szertartások egyik kellékévé vált. Fennmaradt írásos emlékek szerint a Római Birodalom egyik nérói ünnepségén 200.000 szál rózsát használtak fel díszítésre.
Tudunk arról, hogy Napóleon első felesége, Josephine császárné már 1804-ben, egy Párizs közeli kertben alapította meg a világ egyik legismertebb rózsakertjét, ami messzeföldön híres lett. Márk Gergely vezette a Kertészeti Kutatóintézet hat hektáros budatétényi rózsakertjét is, amely méltán vált világhíressé irányítása alatt. Rózsáit Márk Gergely ismert és szeretett híres személyiségekről nevezi el, melyek békésen pompáznak egymás mellett: többek között "Ruttkai Éva", "Öveges professzor", és "Nagy Imre".