élelmiszer
(18)

  • Egy újabb kör
    Néhány éve vetítették a mozik a Waterworld című amerikai filmet, melyben a Föld csaknem egészét a globális felmelegedés miatt víz borítja. A filmben volt egy érdekes momentum, a legnagyobb kincset a humusz jelentette a megmaradt emberiség számára. Hogy ...
    2004. augusztus 1.
  • Teli hassal moziba!
    A Magyar Élelmiszerbank Egyesület évről évre több millió tonna lejárat előtti kerülő árut gyűjt be hazánkban, amelyet aztán szétoszt rászoruló gyerekek között. Az élelmiszerek nagy része máskülönben élelmiszer-hulladékba kerülne, így mégis sok gyermek ...
    2012. június 6.
  • Mit tudsz az ételről?
    Az ötfordulós, élelmiszer-biztonsági vetélkedő célja, hogy az általános iskolások felismerjék, az élelmiszer által közvetített megbetegedések döntő része az ételek helytelen, nem biztonságos módon történő elkészítésére vezethető vissza, ami egy kis ...
    2012. szeptember 26.
  • Nyári balesetek
    Sok élelmiszer nem tárolható több óráig a nyári melegben, le kellene hűteni legalább +5 - -10 C-ra, hűtőtáskában. A hűtőtáska nem csak az italok kellemes lehűtésére alkalmazható, de élelmiszerek (pl. tejes termékek) tárolására is jó lenne használni. ...
    2007. december 2.
  • Tésztakása
    A kása élelmiszer és étel is. Kásának hívják a hántolt kölest, az árpát, hajdinát, rizst, a darált árpát és kukoricát. Mint étel nemcsak az előbb felsoroltakból készülhetett, hanem minden olyan eledelt így neveztek, ami a levesnél sűrűbb volt. Pl. kása ...
    2003. április 2.
  • Éhínségek hazánkban
    A jelentősebb éhínségek Magyarországon Ha megpróbáljuk a magyarországi éhínségeket röviden áttekinteni, akkor forrásaink alapján az első komolyabb éhínség 1785-1786-ban Kelet–Magyarországon következett be. Ezt követően 1794-ben, 1816-ban, 1846–1847-ben és ...
    2013. november 19.
  • Szemét a Föld körül
    Közel kétmillió tonnányi élelmiszer landol a kukákban Magyarországon is, miközben százezren éheznek. Mi az, amit kidobunk? Lejárat közeli élelmiszerek, csomagolási vagy esztétikai hibás ételek, zöldségek és gyümölcsök. A megoldás látszólag egyszerű: ...
    2012. szeptember 10.
  • Diabetikus kifejezés – törölve
    Idén nyártól már hiába keressük a boltokban a diabetikus termékeket. Július 20-án a különleges táplálkozási célú élelmiszerekről szóló 36/2004. (IV.26.) ESzCsM rendeletet ugyanis a 609/2013/EU jogszabály váltja fel, amely már nem is tesz említést erről a ...
    2016. május 5.
  • Élelmezési nehézségek
    A számok tükrében 2050-re a Föld becsült lakossága eléri a 9 milliárdot, amely szintén becslések szerint a jelenlegi mezőgazdasági terméshozam dupláját igényli majd. Ugyanakkor a fejlődő országok életszínvonalbeli növekedése rohamosan növeli a fogyasztást ...
    2014. július 1.
  • Étkezés az őskorban
    Változatos étrend Mongongot gyűjtő őslakosok. Régészeti leleteken és néprajzi megfigyeléseken alapuló feltevések szerint az őskori vadászok-gyűjtögetők étrendje sokkal változatosabb volt, mint a miénk. Nagyon sokféle növényt, levelet, termést és ...
    2003. március 16.