koleszterin

(4)

• 

  Minden zsiradék káros?

  A zsiradékok a tápanyagok közül a legmagasabb energiatartalommal rendelkeznek. A zsírok növényi és állati eredetük szerint csoportosíthatók. Kémiailag telített (szobahőmérsékleten szilárd halmazállapotú, rendszerint állati eredetű) és telítetlen ( ...

  Életmód

  2007. december 2.
• 

  Jó vagy rossz a koleszterin?

  Mi az a koleszterin? A koleszterin a szteránvázas vegyületek csoportjába tartozik, azaz három hattagú és egy öttagú széngyűrűből áll, plusz a hozzá kapcsolódó oldalláncokból. Szervezetünk minden sejtjében megtalálható, hisz nélkülözhetetlen szerepet tölt ...

  Életmód

  2014. november 26.
• 

  A növényi rostok

  Nemzetközi összehasonlítást tekintve hazánk kiemelkedik a jelentős zsírfogyasztásban, a lakosság nagy részének koleszterin bevitele meghaladja a javasolt napi mennyiséget, magas a cukorfogyasztás mértéke, viszont alacsony a rostbevitel. Mik azok a növényi ...

  Életmód

  2002. július 8.
• 

  Zsír: barát vagy ellenség?

  A zsírok a növényi és állati szövetekben egyaránt megtalálható, de szerkezetileg eltérő anyagok. Közös tulajdonságuk, hogy vízben nem vagy alig, szerves oldószerekben viszont jól oldódnak. Tápanyagaink közül a zsiradékok a legnagyobb energiatartalmúak, ...

  Életmód

  2007. december 2.