magyar konyha

(4)

• 

  Középkori étkek

  Magyar konyha - krumpli és hagyma nélkül A középkor konyhaművészetéről meglehetősen foghíjas a tudásunk. A Római Birodalom tobzódó lakomáit követően a középkor egy kevésbé kifinomult, de nem kevésbé markáns ízekkel dolgozó konyhát alakít ki. Ebből a ...

  Pedagógia

  2005. augusztus 1.
• 

  Királyok asztalánál

  Asztali pompa Középkori lakoma Királyaink európai kapcsolatait ismerve biztosra vehető, hogy életmódjuk nem sokban különbözött rangbéli kortársaikétól. A nagyurak étkezése a vár vagy kastély nagytermében történt. Az európai királyi udvarok, a nemesség ...

  Pedagógia

  2006. december 8.
• 

  Kulináris örömök

  Kulináris örömök Menü Első fogás: Bazi nagy (ókori) görög lagzi Második fogás: Luculluszi tobzódás az ókori Rómában Harmadik fogás: Középkori finomságok fatányéron Negyedik fogás: Reneszánsz ínyencségek Itáliában és Mátyás ...

  Pedagógia

  2005. augusztus 23.
• 

  Reneszánsz lakoma

  A magyar konyha reneszánsza A magyar gasztronómiában igazi áttörést és újjászületést a Mátyás nevével fémjelzett reneszánsz hozott. Az új stílus- és egyben gondolatvilág a földi életre és annak szépségeire helyezte a hangsúlyt: így jutnak nagy szerephez ...

  Pedagógia

  2005. augusztus 1.